酒作为中国人的传统饮料，特别是作为喜庆场所不可或缺的“礼宾员”，担当着不可替代的角色。但饮酒过量有害健康，而且往往让当事人酒后失礼。因此近年高度白酒产量逐年下降，但产量仍以百万吨计。白酒江山不倒，是因为消费需求引导了市场变化，主流产品――低度酒顺应了注重健康的消费趋势。

    在白酒主要产地之一的四川省一些生产厂家为了顺应时代需求，开始开发有营养含量的低度酒，并已经取得了一定成果。比如像德阳百州红酒业公司生产的35度、30度、25度左右的情酒系列,不仅较低的度数迎合了时尚消费,酒红色给了人们喜庆的氛围,而且在生产工艺改进,使该公司的酒更富含了多种天然氨基酸,葡萄糖等营养物质,该企业从自身的产品做起，以倡导人们的健康饮酒消费观为企业使命,符合和谐社会发展需求,也使自己的产品与别的生产厂家在产品差异化方面更突出，具有了更强的市场竞争力。