为广泛深入探讨白酒行业文明饮酒、科技创新、全球化拓展等重大战略问题，以“中国白酒创新文化”为鲜明主题，由中国酒类流通协会和《东方酒业》杂志社联合举办的首届中国白酒东方论坛暨白酒新文化论坛日前在上海隆重举行。参会嘉宾均为白酒行业企商当中举足轻重的领军级人物，茅台、五粮液、水井坊、泸州老窖等10家全国名酒龙头企业的负责人和经销商亲临论坛发表演讲。

　　论坛上，白酒企业负责人和著名白酒专家们强调：中国白酒微生物生态发酵，植根于中国悠久的历史，充分体现传统文化“天人合一”价值观，是符合生态和自然理念的健康工艺，名酒生产企业有责任郑重向全社会广泛宣传白酒生态发酵这一独特工艺带来的巨大产业优势，让消费者了解中国白酒工艺的生态性、环保性，以消除长期以来人们对白酒的误解，提升白酒这一值得推崇、具竞争力的产业价值，增强白酒竞争优势。