气候寒冷的冬天，人们习惯饮用白酒来抵御寒气，这有没有科学依据呢？其实热量是在肌肉运动的时候，由人体内的蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质经复杂的化学反应产生的。酒可以使皮肤血管扩张，血流量增加，让人有一种热烘烘的感觉，但是酒的主要成分是水和酒精，它们产生不了多少热量。事实证明，“饮酒御寒”具有片面性，它只是让人暂时消除了冷的感觉，并没有真正起到御寒的作用。
总之，在寒冷的冬季，可以利用白酒祛除寒意，但是其作用时间有限，并且因为血管扩张和血流量增加，通过皮肤散去的热量也会大大增加，这样非但不能保温，反而会引起体温下降，所以酒后特别要注意做好保暖工作。
