策划中心   董琳

　　最近忽然回忆起以前喝过的那些酒，算来，种类还真不少：洋酒红酒白酒黄酒啤酒果酒米酒清酒鸡尾酒样样都有。
    先说洋酒，首先是威士忌 （whisky），世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂，最著名且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。苏格兰威士忌（scotch whisky)原产苏格兰，用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成，色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香丰富。我喝过其中的代表作：Johnny walker黑牌，喝过兑苏打水，菊花蜜，康绿的，加冰净饮也尝试过，个人比较喜欢加菊花蜜或康绿的。
    然后是伏特加 （VODKA) 。伏特加是从俄语中“水“一词派生而来的，是俄国具有代表性的白酒，开始是用小麦、黑麦、大麦等作原料酿造的。到18世纪以后就开始使用土豆和玉米作原料了，将蒸馏而成的伏特加原酒，经过8小时以上的缓慢过滤，使原酒液用活性碳吸收它的味道。在KTV玩的时候喝的好像是ABSOLUT VODKA---这是瑞典产的，记忆中有淡淡的橙子味道。伏特加还可以依个人喜好兑入各种饮料，味道挺不错。
　　 BRANDY (白兰地) 也喝过两次，喝得是XO，喝的场合有点怪，是在吃中餐的时候，用小杯子加冰，每次一点点，喝到最后，头有点晕，所以XO在我印象中，很烈，口感一般。
     还有很多记不得名字的酒，薄荷味的，巧克力味的，樱桃味的，咖啡味的，橙子味的。喝过一种鸡尾酒，五颜六色，用特别的长杯子端上，还配了烟花放，可以自己随心所欲的调配，感觉很好。
    偶尔会自己在超市买一种名字叫百加得冰锐的预调酒，不贵，十多元一瓶，有柠檬味，橙子味，野莓味，最爱柠檬味的了。
    再说说黄酒吧。记得那次一个人旅行，在绍兴一个小酒店吃饭，绍兴的花雕十分有名，就想点一盅，老板见我是独身女子，就告诉我花雕的后劲很大，建议我喝太雕，口味清淡，也很香醇。就要了一小碗，果然味道醇香浓郁，就着豆腐干，越喝越有感觉呢！到如今，都记得那次的绍兴之旅：乌篷船，旧民居，百草园，三味书屋，还有我的太雕酒。
    米酒是我十分偏爱的酒类。旅行中的记忆里会有淡淡的糯米酒清香。广西的丹州是个小小的古镇，民风纯朴，环境清幽。街道小巷种了很多花草。那里有很多柚子园，很多人家会自己酿酒，闲逛时，买了柚子酒和糯米酒，清香宜人，便宜又好喝，干脆当水喝。回到旅馆，就发现这酒的后劲很足，让我有点找不着北了，倒在床上睡大觉，呵呵，醉猫一只。
    最后，谈谈啤酒吧。老实说，不太喜欢啤酒，不过在阳朔，喝着漓泉啤酒吃着田螺酿的时候，觉得啤酒也很不错！还有一种叫做克罗娜的啤酒，口味清淡，加一片柠檬，口感很好。
   酒，一个人喝有一个人的乐趣；两个人喝有两个人的默契；朋友们一起喝又别有一番畅情。
   那些酒，那些时光，散落在芬芳的回忆中，历久弥香。